Лиофилизированные розы, результат вакуумной заморозки

Лиофилизированные розы - это своего рода «бессмертный цветок», популярный на цветочном рынке, но он также является своего рода лиофилизатором, используемым в продуктах здорового питания. Поскольку роза является многолетним кустарником Rosaceae, она имеет долгую историю использования лекарственных средств. Это одна из самых ценных трав в Китае. «Compendium of Materia Medica» содержит: «Розовые цветы и кровь, кровь, селезенку и огонь, ци и менструацию, питательную красоту».

Традиционная обработка розового цветка получается путем первоначального процесса нагрева и выпечки. Из-за высокой температуры нагрева цвет цветочных почек становится темным. Чтобы сделать цвет ярким, несколько точек обработки курят серой. Кроме того, из-за высокой температуры нагрева аромат розовых цветов почти полностью потерян.

При непрерывном развитии технологии вакуумной сублимационной сушки применение сушильной машины для сушки в здоровых продуктах, высушенная биологическая активность активного ингредиента розы минимально разрушена, форма хорошо сохраняется, питательные вещества и активные вещества розы и содержание влаги низкое. Высокое содержание сахара. Цвет розовый, кристально чистый, прост в транспортировке и долговременном хранении.

Способ получения вакуумного лиофилизированного розового цветка отличается тем, что этапы включают: а. сбор розы; б. вакуумная сушка вымораживанием: вакуумирование до 15 кПа до 25 кПа, одновременное начало охлаждения и вакуумная сушка и сушка в течение 2-4 часов. Температура холодной ловушки машины снижается до -40 ° C ~ -65 ° C, время выдержки 0,5 ~ 2 часа; роза нагревается до 0 ~ 15 ° C в течение 9 ~ 30 часов, так что цветок розы сухой.